生产工艺流程

2018-08-27 12:01:19 24
啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以提供。
啤酒机主要用于生产鲜啤酒,其生产流程为:麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。
鲜啤酒与普通啤酒主要区别有三点:①原料,鲜啤酒生产采用全麦芽,而普通啤酒还会添加辅料如大米、淀粉等等。②工艺,鲜啤酒不经过滤和高温杀菌,保持了啤酒原有的口感和营养物质。③成分,鲜啤酒必需含有活性酵母才能称为鲜啤酒,普通啤酒没有。


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