连精酿都没喝过的人,别跟我谈啤酒(红福精酿啤酒机)

2018-08-27 12:01:19 47

连精酿都没喝过的人,别跟我谈啤酒(红福精酿啤酒)

红福精酿啤酒 

炎炎夏日 最惬意的是什么?

 

红福精酿啤酒

 

当然是三两好友,冰镇啤酒,

空调房里话家常。

红福精酿啤酒 

咕咚咕咚灌下一杯金黄色的液体,杯里白色的泡沫瞬间消失,还有一丝淡淡的苦味,喝完之后打一个悠扬的嗝,日子就这样流过也太棒了!

红福精酿啤酒

 

 

但!!!!!是!!!!!!!

红福精酿啤酒 

但是不得不扫兴的告诉你!你从隔壁便利店买来的京 岛 花啤酒,以及进口超市扛回来的X力 / X威 / X娜,其实都只是工业啤酒,并不是今天我们要说的真正意义上的啤酒。

 

啤酒行业

 

最权威的机构BJCP(Beer Judge Certification Program),在他们的啤酒品种指南中对啤酒进行了分类,啤酒数量已达121

红福精酿啤酒红福精酿啤酒

大部分的工业啤酒仅仅属于其中一种:

美式拉格啤酒。

 

红福精酿啤酒 

不同品种的啤酒从发酵方式、原料选择上都有区别。

 

概括一下,我们常见的工业啤酒在酿造时间上较短,原料成本较低,各个品牌的工业啤酒特点并不突出,味道寡淡,更谈不上有香气。

 

而精酿啤酒,在你尝过第一口之后,就会感叹,“TM我以前喝的都是水啊!

 

红福精酿啤酒

 

啤酒才没那么简单呢!

 

坚持传统的酿造工艺、优质天然的原料,才能获得有着层次馥郁香气和复杂变幻口感的精酿啤酒。如果说精酿啤酒是新鲜采摘果实的纯果汁,那么工业啤酒就是勾兑的罐装果味饮料,

 

红福精酿啤酒 

 

工业啤酒采用批量生产模式、口味标准线化、干瘪而苍白;而精酿的每一支都经过精雕细琢,称得上是艺术品。它们从产地不紧不慢的走向你,浓烈而饱满地为你绽放。

红福精酿啤酒 

 

精酿啤酒最简单核心的特点,那就是纯粹的好喝,而且是全方位、直观的好喝。

 

为了让大家对于精酿啤机和工业啤酒的区别有更进一步的认识,我们特地做了下面的表格供你查看。

 

更权威的规定看这里:

红福精酿啤酒 

红福精酿啤酒 

那么,跃跃欲试的你,要怎样才能分辨出一杯啤酒到底是优质的精酿还是普通的工业啤酒呢?

红福精酿啤酒 

下面为大家献上一些小技巧。


1.

第一步先用你的鼻子来感受精酿啤酒吧!将精酿啤酒倒入杯中饮用,可以更好的感受到它充足的香气。

一般来说,普通啤酒气味比较寡淡,而精酿啤酒则有着丰富的香气:喜欢麦香味儿的,可以试试颜色偏黄的精酿,颜色偏淡色的经常会有比较丰富的啤酒花味儿,而颜色深的可能会有咖啡、巧克力、榛子的气息。简而言之,香气则是以浓郁而不刺鼻为好。

红福精酿啤酒

 

2.

注意了!敲黑板划重点!这一步是至关重要的!精酿啤酒值得你去细细体会!

 

体验过啤酒的香气之后,可以先抿一小口,将酒在口中稍微含一会儿,感受一下里面酒中的滋味。刚入口时事什么味道?含了一会儿之后又发生了什么变化是偏苦?还是偏甜?

 

越好的精酿,你能尝到的味道就会越复杂,并且层次感分明;

在你细细体会了一会儿味道后,可以着重感受下精酿给你带来的口感,是清爽透彻?还是厚重顺滑?又或是其他的感觉?

啤酒的种类繁复,一般来说,味道越丰富的酒,品质也越好。但是好喝毕竟是偏主观的,多体验几种之后,你或许就能找到自己心仪的口味啦!

红福精酿啤酒

3.

众所周知,红酒是有回味的,同样,好的啤酒也会有回味。当酒液滑入喉咙之后,嘴里残留的那一点点滋味,可能是啤酒花的苦味,也可能是麦芽的甜味。这种美好的感觉,当然希望它能够越长越好。

 

曾经精酿难为酒,工啤皆变白开水。当你喝过的品种越多,越能体会到水、麦芽、酵母、啤酒花之间诞生的艺术。

红福精酿啤酒 

 

红福精酿啤酒 

现在,

你准备好进入红福精酿的王国了吗?

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