在酒香中酣畅痛饮

2018-12-20 09:30:55 GWJ 30

啤酒这种东西,满大街都是绿瓶子,吃着烤串怒吹三瓶、吐一吐拉倒,有什么好研究的?你错了,啤酒是世界上最复杂的酒类,品牌不计其数,各自的风味也跟过山车似的——可以让你甜到飞起,也可以让你苦到晕,好喝的精酿很多,坑更多。

大部分的人喝的都是工业啤酒概括一下,我们常见的工业啤酒在酿造时间上较短,原料成本较低,各个品牌的工业啤酒特点并不突出,味道寡淡,更谈不上有香气。

普通啤酒气味比较寡淡,而精酿啤酒则有着丰富的香气:喜欢麦香味儿的,可以试试颜色偏黄的精酿,颜色偏淡色的经常会有比较丰富的啤酒花味儿,而颜色深的可能会有咖啡、巧克力、榛子的气息。简而言之,香气则是以浓郁而不刺鼻为好。越好的精酿,你能尝到的味道就会越复杂,并且层次感分明。

而精酿啤酒,在你尝过第一口之后,就会感觉十分好入口,坚持传统的酿造工艺、优质天然的原料,才能获得有着层次馥郁香气和复杂变幻口感的精酿啤酒。如果说精酿啤酒是新鲜采摘果实的纯果汁,那么工业啤酒就是勾兑的罐装果味饮料。

红福精酿啤酒机


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